Venite a scoprire tutti i colori del pinot nero e le poliedriche espressioni del vitigno principe dell'Oltrepo. Sabato 24 e domenica 25 ottobre, Travaglino è lieta di invitarvi a "Tutti i colori del … [Leggi tutto...]
Prodotti tipici pavesi
Alla riscoperta del GRA-CAR©
Dopo svariati traslochi partiti dalla foresteria della Certosa, per giungere al piazzale antistante a essa e arrivare infine all’attuale sistemazione, l’Antica Fabbrica di Liquori Gra-Car© della Certosa di Pavia è attualmente gestito dalla signora Alma Maddalena, una vivace vecchietta di 92 anni, … [Leggi tutto...]
Produttori Pavesi
Birrificio rurale
Scrivere di birra in provincia di Pavia, tradizionalmente e giustamente legata al vino, mi permette di capire cosa debba provare il povero Fantozzi sotto la sua nuvola. Ritengo, però, che promuove la qualità nel nostro territorio debba essere non solo apprezzato ma anche aiutato e ringraziato. Il … Leggi tutto >
In giro per la provincia
Vacanze pavesi
Viaggiare tra campi, pioppeti, argini, colline, vigne e pittoresche viuzze urbane godendo appieno del panorama e… con le ali sotto i piedi: a Pavia e nella sua provincia è possibile grazie all’esperienza Vacanze Pavesi, proposta da Me in Italy by I Viaggi di TELS (www.vacanzepavesi.it). Il titolo, … Leggi tutto >
Ricette pavesi
Torta Paradiso
Uno dei simboli della città di Pavia è la Torta Paradiso. Nel 1878 a Enrico Vigoni venne chiesto dal marchese Cusani Visconti di iniziare la produzione di questo dolce che ancora oggi è in commercio. Narra la leggenda che la ricetta di questa torta fosse stata donata da una giovane sposa di … Leggi tutto >
Le mie ricette
Cous cous estivo
Il cous cous è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un millimetro) che solitamente accompagna carni in umido e/o verdure bollite. La mia versione è veloce e adatta per i caldi estivi. Ingredienti per … [Leggi tutto...]