Venite a scoprire tutti i colori del pinot nero e le poliedriche espressioni del vitigno principe dell'Oltrepo. Sabato 24 e domenica 25 ottobre, Travaglino è lieta di invitarvi a "Tutti i colori del … [Leggi tutto...]
Prodotti tipici pavesi
La torta paradiso di Pavia
La torta paradiso è il dolce più famoso della città di Pavia. È una torta molto semplice, morbida e profumata, che ha fatto e continua a fare la fortuna dei pasticceri pavesi. Viene proposta in varie misure ed è facilmente reperibile in città, già pronta e confezionata nella misura desiderata, dalla … [Leggi tutto...]
Produttori Pavesi
Tradizione e modernità a tavola
L'azienda agricola "2M" inizia la sua attività nel 1962 su di un appezzamento di terreno seminativo irriguo di 36 ettari, di antica proprietà famigliare, che veniva coltivato a rotazione con colture arboree e cereali. Nel 1994 prende l'avvio l'attività di elicicoltura secondo il metodo francese, con … Leggi tutto >
In giro per la provincia
Vacanze pavesi
Viaggiare tra campi, pioppeti, argini, colline, vigne e pittoresche viuzze urbane godendo appieno del panorama e… con le ali sotto i piedi: a Pavia e nella sua provincia è possibile grazie all’esperienza Vacanze Pavesi, proposta da Me in Italy by I Viaggi di TELS (www.vacanzepavesi.it). Il titolo, … Leggi tutto >
Ricette pavesi
Risotto con le rane
Nel medioevo la rana veniva legata al mondo della stregoneria. Con il tempo divenne una preziosa risorsa alimentare per il mondo contadino. Esse venivano pescate sia di giorno, ma anche di notte con una lampada a carburo mediante con una bacchetta a cui veniva fissato un filo con l'esca. La … Leggi tutto >
Le mie ricette
Pastiera di riso con pasta fillo e zenzero candito
Pastiera di riso con pasta fillo e zenzero candito Ingredienti per la pastiera di riso con pasta fillo e zenzero candito 150 g Riso 250 g Acqua 400 g Latte intero 150 g Zucchero 1 Cannella in stecche 1 Scorza d'arancia 20 g Burro Mettete a bollire l’acqua e tuffatevi il riso. … [Leggi tutto...]